Comece refogando o alho no azeite em fogo médio.
Depois acrescente o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
Junte o arroz, a lula e refogue por 5 minutos. Adicione água fervendo.
Tempere com sal e molho de pimenta a gosto.
Mexa bem, tampe e cozinhe em fogo baixo, acrescentando mais água se necessário, por cerca de 25 minutos.
Junte a salsa delicadamente e sirva.