Tempere com limão, e sal os pedaços de salmão.

Coloque numa forma refratária ligeiramente untada.

Misture o requeijão, o leite de coco e o purê de tomate.

Cubra o peixe com este molho e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 20 minutos ou até que esteja assado.

Decore com salsa e sirva com arroz branco e brócolis no vapor.