Risoto de Frutos do Mar
Ingredientes
- 1 tablete de caldo de peixe
- 2 xícaras (chá) de água fervendo
- 1 xícara de arroz lavado
- 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (de sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 400 g de camarão limpo 7 barbas
- 400 g de cabeça de lula
- 500 g de mexilhão com a concha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (de sopa) de margarina
Modo de Preparo
Numa panela cozinhe os mexilhões até que eles comecem a abrir a casca. Escorra e reserve. Dissolva o tablete na água fervendo. Numa panela refogue o azeite com a cebola, o alho, o arroz, o camarão, a lula. Adicione a água fervendo e em seguida os mexilhões, deixe a panela semi-tampada e cozinhe até o arroz ficar no ponto. Acrescente o queijo ralado e a margarina. Apague o fogo e sirva em seguida.
Horário de Funcionamento
Guarujá – de segunda à sexta – 7:30h às 12:00h / 13:30h às 17:00h
Sábado – 8h às 13h
Domingo e Feriados – 8h às 12h
Praia Grande – de segunda à sexta – 7:30h às 17:00h
Sábado – 7:30h às 13:00h
Domingo e Feriados – 8h às 12h