Tempere os filés com sal e limão e reserve. Escorra os filés de peixe, passe pelos ovos e empane na farinha de rosca. Frite em óleo pré-aquecido (não muito quente).

Reserve em local quente. Para o molho, coloque as 2 colheres (sopa) de manteiga numa panela e esquente, refogue a cebola e o alho, junte os camarões e os tabletes de caldo de camarão. Deixe até os camarões ficarem rosados, junte então o pomodoro e baixe o fogo.

Verifique o sal e coloque pimenta. Quando ferver desligue e junte a salsa picada. Sirva os filés cobertos com molho de camarão e arroz branco.