Filé de Pescada com Champpignon
Ingredientes
- 1 kg de filé de pescada
- 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
- 400g de camarões 7 barbas limpo
- 200g de champignon fatiados escorridos
- 50g de alcaparras escorridas
- 100g de manteiga
- 1 Colher (sopa) de salsinha picada
- 1 Xícara de vinho branco
- Suco de 2 limões
- Pimenta-do-reino branca e Sal à gosto
- Óleo ou azeite para fritar os filés
Modo de Preparo
Tempere os filés com sal, pimenta, limão e conserve na geladeira por 30 minutos.
Passe-os na farinha de trigo e doure-os na frigideira com óleo ou azeite.
Numa panela doure os champignons na manteiga, os camarões, as alcaparras, a salsinha picada, o sal, e a pimenta-do-reino.
Deixe apurar por alguns minutos.
Despeje esse molho sobre os filés já prontos e sirva com batata inglesa cozida.
Horário de Funcionamento
Guarujá – de segunda à sexta – 7:30h às 12:00h / 13:30h às 17:00h
Sábado – 8h às 13h
Domingo e Feriados – 8h às 12h
Praia Grande – de segunda à sexta – 7:30h às 17:00h
Sábado – 7:30h às 13:00h
Domingo e Feriados – 8h às 12h