Bobó de Camarão
Ingredientes
- 1 kg de camarão limpo
- 3 Dentes de alho picados
- Suco de um limão
- 1 Colher (chá) de sal
- 2 Cebolas
- 3 Tomates sem pele e sem sementes
- 1 Colher (chá) de pimenta-do-reino branca
- 1/2 Xícara (chá) de coentro fresco
- 1/2 Xícara (chá) de azeite de dendê
- 2 Colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 Colher (chá) de páprica doce
- 500 ml de leite de coco
- 500 grs de mandioca cozida
Modo de Preparo
Tempere o camarão com sal, pimenta, páprica, coentro fresco, limão e reserve.
Refogue a cebola com o tomate sem pele e o alho no azeite de dendê e no azeite, depois adicione o camarão e deixe refogar até ficar rosado, mais ou menos 3 minutos.
Reserve.
No liquidificador bata a mandioca com um pouco da água do cozimento e o leite de coco.
Junte a panela com o camarão e acerte os temperos se necessário.
Sirva com arroz branco e salada verde.
Horário de Funcionamento
Guarujá – de segunda à sexta – 7:30h às 12:00h / 13:30h às 17:00h
Sábado – 8h às 13h
Domingo e Feriados – 8h às 12h
Praia Grande – de segunda à sexta – 7:30h às 17:00h
Sábado – 7:30h às 13:00h
Domingo e Feriados – 8h às 12h