Refogue o alho e a cebola em uma panela grande com azeite.

Junte os mexilhões em fogo alto e deixe refogar por mais dois minutos.

Adicione o vinho, o tomate em cubos, a pimenta picada, o molho de tomate, o arroz.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido.

Sirva o seu marisco lambe-lambe em uma travessa decorada com o cheiro verde.